菓子処 しずく庵朝に炊いた餡で、その日の生菓子を。
しずく庵のこと
北海道の小豆を、前の晩から水に浸けておき、朝いちばんに炊きあげます。甘さは控えめに。お茶の味をじゃましない菓子を目指しています。
季節の生菓子
道明寺の粒の食感を残して。三月から四月まで。
冷やしてお出しします。透ける菓子は夏だけ。
栗は蒸して裏ごしし、砂糖は少しだけ。
お正月の花びら餅は、ご予約で承ります。
贈りもの
のし・包装は無料です。数の多いご注文は、三日前までにご相談ください。
喫茶
